voeding

Artikelen

Hoe wat je eet je gedrag beïnvloedt

We zijn gewend om menselijk gedrag te zien als een uiting van het karakter, of (wanneer je iets verder kijkt) als een gevolg van onbewuste overlevingsstrategieën. Zo kan een traumatisch verleden leiden tot gedragsproblemen zoals agressiviteit of heel timide gedrag. Dat stopt niet bij het…
Artikelen

Eet jij al met gezond verstand?

Je kunt geen krant openslaan of het gaat over gezondheid en gezonde voeding. Voeding is hot! Voor de consument is het allemaal verwarrend, niemand weet zo langzamerhand meer wat waar is. Wat is nu wel of niet gezond? De meningen, feiten en veronderstellingen vliegen je…
Artikelen

Eet mindfull, eet als een monnik

Vorige week verbleef ik in Plum Village, Frankrijk. Plum Village is het Boeddhistische klooster van de Vietnamese monnik, leraar en vredesstrijder Tich Nath Hanh (Thai). Een van de dingen die Thai onderscheidt van andere Boeddhistische leraren is dat hij een uitgesproken visie heeft over hoe we…
Artikelen

Eet zoals je lichaam wil dat je eet

Wat we kunnen leren van Weston A. Price, pionier op het gebied van gezonde voeding Iets klopt er niet. We leven in moderne tijden, vol geavanceerde technieken en ontwikkelingen, maar toch worden we dik en ziek. En de trend voorspelt niet veel goeds. Toen ik…
Boekrecensies

Weet wat je eet | Daan de Wit

Recensent: Carla de Ruiter Kun je in de wirwar van tegenstrijdige berichten rondom voeding een gezond en natuurlijk voedingspatroon ontwikkelen dat bij je past? Iedereen kent het wel. De ene voedingsgoeroe na de andere doet zijn intrede en elke volgende spreekt de eerdere weer tegen.…
Artikelen

Winterdip? Ga voor groen!

Het nieuwe jaar is alweer in volle gang. Sommige voornemens worden volop geleefd en anderen, waarschijnlijk de meeste, zijn alweer vergeten. Ondergedompeld in de ruis van alle dag. Afgelopen maandag was het ‘Blue Monday’, en ondanks dat wij hier in het midden van het land nog…
Artikelen

Wat is écht eten?

Het antwoord op deze vraag is zo simpel, zo eenvoudig dat ik het bijna niet durf te geven. Het is grappig om te zien hoe ingewikkeld we het met z’n allen maken. Alsof we maar niet willen geloven dat gezondheid echt haalbaar is. Gezond eten…