voeding

Artikelen

Eet mindfull, eet als een monnik

Vorige week verbleef ik in Plum Village, Frankrijk. Plum Village is het Boeddhistische klooster van de Vietnamese monnik, leraar en vredesstrijder Tich Nath Hanh (Thai). Een van de dingen die Thai onderscheidt van andere Boeddhistische leraren is dat hij een uitgesproken visie heeft over hoe we…
Boekrecensies

Weet wat je eet | Daan de Wit

Recensent: Carla de Ruiter Kun je in de wirwar van tegenstrijdige berichten rondom voeding een gezond en natuurlijk voedingspatroon ontwikkelen dat bij je past? Iedereen kent het wel. De ene voedingsgoeroe na de andere doet zijn intrede en elke volgende spreekt de eerdere weer tegen.…
Artikelen

Winterdip? Ga voor groen!

Het nieuwe jaar is alweer in volle gang. Sommige voornemens worden volop geleefd en anderen, waarschijnlijk de meeste, zijn alweer vergeten. Ondergedompeld in de ruis van alle dag. Afgelopen maandag was het ‘Blue Monday’, en ondanks dat wij hier in het midden van het land nog…
Artikelen

Wat is écht eten?

Het antwoord op deze vraag is zo simpel, zo eenvoudig dat ik het bijna niet durf te geven. Het is grappig om te zien hoe ingewikkeld we het met z’n allen maken. Alsof we maar niet willen geloven dat gezondheid echt haalbaar is. Gezond eten…